kvg-hoedjes-met-tekst-website2
 

LEZING KOOKBOEKEN

door de heer Guus Teurlings, eigenaar van 63º kookboekenwinkel

Datum

maandagmiddag 29 oktober

Tijd

13:30 uur

Plaats

Abdij Koningsoord, Trappistinnentuin 77 , B-E

Kosten

€ 7,50

Contactpersoon

Marij van Spreeuwel tel.013-5364850

e-mail jiram.[antispam].@kvgberkelenschot.nl

Afmelden

netietivitca.[antispam].@kvgberkelenschot.nl

Toelichting:

‘Een goed kookboek is een boek waar je honger van krijgt’.

Als kind stond Guus Teurlings al naast zijn moeder in de pannen te roeren. In zijn studententijd werkte hij in restaurantkeukens en als leraar huishoudkunde gaf hij kookles aan mbo-studenten. Nu kookt hij bijna dagelijks uit de boeken die hij verkoopt in zijn winkel ‘63graden’. Teurlings: ’63 Graden bestaat nu twee jaar. We hebben zo’n 2.400 titels in de winkel, de helft hiervan zijn de traditionele kookboeken, de andere helft zijn boeken die over één specifiek onderwerp gaan, zoals glutenvrij koken of koken met een allergie.’ Ze organiseren regelmatig proeverijen: dan koken ze uit de nieuwste kookboeken en serveren ze de gerechten gratis aan hun klanten. Ooit gaan ze achter in de zaak een aanbouw maken voor een demokeuken. Dan gaan ze iedere dag koken uit de kookboeken uit de winkel en dan bieden ze dat eten aan tegen een lage prijs. Teurlings: ‘Ik denk weleens: misschien had ik toch kok moeten worden. Maar dit is een prima alternatief.’

Hebben we u lekker gemaakt met dit stukje? Dan is de volgende stap: inschrijven voor deze middag.

N.B. Een deel van de bijdrage gaat naar Pater Poels.

kookboekenwinkel

© KVG Berkel-Enschot e.o. 2018-2019